【一部商品再開しました!】

極の一品【こだわりシリーズ化学調味料無添加】

商品一覧

平成16年

JR栗林駅高架下で、屋台営業スタート

暑い日も寒い日も、外で食べる屋台の若松にお越しいただいたお客様に支えられ、今日にいたります。

創業時、メニューは3つ

 ラーメン
 ピリ辛ラーメン
 煮玉子入りラーメン


平成20年 店舗営業がスタートしました。

令和6年6月 新店舗へ移転しました

屋台ではできなかったメニューを揃え
おかげさまで、創業20年

うまいラーメン目指して精進しますので、
どうぞ、おいでください。

店主 松岡靖之


若松のこだわり

スープ
毎日新鮮な丸鶏、親ガラをじっくり炊き込み、丁寧に仕込む

いりこ…伊吹島産

かつお…枕崎産

かえし
屋台からの継ぎ足し秘伝醤油だれ


各種ラーメンスープに合うように使い分けをしています

中太平打ち麺…北海道産小麦 春よ恋を使用

細麺…昔ながらののど越しの良い手もみ麺を使用

両方ともに、保存料不使用

ピリ辛

大阪鶴橋直送ヤンニンジャン・にんにく・白ごま等

薬味自家製辛みそ


カット野菜を使用せず、一つ一つ包丁で野菜を切っています。

時間と手間はかかりますが、野菜本来のうまさ・風味が格段にあがります。

野菜等食材

若松の様々なメニューに使用する野菜(国産・香川県産)


さぬき市 かべっこさん


  〃  かなたまさん(金の桑卵)
にんにく
高松市牟礼町 よしよしアグリさん 等々

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アクセス

香川県高松市新田町甲374-4
087-884-2009

令和2年度補正 ものづくり補助金により作成