【一部商品再開しました!】
商品一覧
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ラーメン食べ比べセット3種類(各1)[冷凍]
¥2,980
ラーメン食べ比べセット 3種類の味を一度に楽しめる贅沢なセットです。 若松人気№1のいりこスープ、屋台伝承の醤油スープ、一度食べたらやみつきになるピリ辛スープ、各1袋ずつお届けします。 ラーメンが好きならばもちろんのこと、まだまだ未知の味にチャレンジしたい方にもおすすめのセットです。 ※冷凍配送となります。解凍方法を必ずご確認ください。あらかじめご了承ください。 ___________________________ ■生めん/中太麺 3食分 [内訳] ラーメン 1食分 ピリ辛ラーメン 1食分 若松ラーメン(いりこだし) 1食分 ■ラーメン1食分 【内容量】 565g(麺150g) 【原材料】 [スープ]鶏ガラ(国産)、豚骨(国産)、玉ねぎ、煮干し(伊吹島産)、鯖節、鰹節、長ねぎ、しょうゆ、背脂、にんにく、しょうが/調味料(アミノ酸等) [麺]小麦粉(国内製造)、食塩/かんすい、加工でんぷん(打ち粉) [具]チャーシュー、メンマ(一部に鶏肉・豚肉・さば・小麦・大豆・卵を含む) 【栄養成分表示(1食565gあたり)】 エネルギー 548kcal たんぱく質 18.6g 脂質 29.3g 炭水化物 51.9g 食塩相当量 11g ■ピリ辛ラーメン1食分 【内容量】 585g(麺150g) 【原材料】 [スープ]鶏ガラ(国産)、豚骨(国産)、玉ねぎ、煮干し(伊吹島産)、鯖節、鰹節、長ねぎ、しょうゆ、背脂、にんにく、しょうが、ヤンニンジャン(唐辛子・水あめ)/調味料(アミノ酸等) [麺]小麦粉(国内製造)、食塩/かんすい、加工でんぷん(打ち粉) [具]チャーシュー、メンマ(一部に鶏肉・豚肉・さば・小麦・大豆・卵を含む) 【栄養成分表示(1食585gあたり)】 エネルギー 690kcal たんぱく質 22g 脂質 29g 炭水化物 83g 食塩相当量 9g ■若松ラーメン(いりこだし)1食分 【内容量】 540g(麺150g) 【原材料】 [スープ]鶏ガラ(国産)、豚骨(国産)、玉ねぎ、煮干し(伊吹島産)、鯖節、鰹節、長ねぎ、しょうゆ、背脂、にんにく、しょうが、煮干し粉末/調味料(アミノ酸等) [麺]小麦粉(国内製造)、食塩/加工でんぷん、かんすい、酒精、着色料(V、B2) [具]チャーシュー、メンマ(一部に鶏肉・豚肉・さば・小麦・大豆を含む) 【栄養成分表示(1食540gあたり)】 エネルギー 426kcal たんぱく質 22.1g 脂質 4.3g 炭水化物 74g 食塩相当量 9.7g ★おすすめトッピング ネギ・ゆでもやし(サッと茹でると、シャキシャキして美味しいです) ★用意するもの 大きめの鍋2つ(麺用・スープ用)・ザル・丼・ハサミ
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ラーメン3点食べ比べセット6食入(ラーメン・ピリ辛ラーメン・若松ラーメン(いりこだし))3種×2食[冷凍]
¥5,980
人気のラーメン3種を2食ずつ合計6食を組み合わせました! 送料無料でお得♪ ■生めん/平打ち麺 6食分 [内訳] ラーメン 2食分 ピリ辛ラーメン 2食分 若松ラーメン(いりこだし) 2食分 ■ラーメン1食分 【内容量】 565g(麺150g) 【原材料】 [スープ]鶏ガラ(国産)、豚骨(国産)、玉ねぎ、煮干し(伊吹島産)、鯖節、鰹節、長ねぎ、しょうゆ、背脂、にんにく、しょうが/調味料(アミノ酸等) [麺]小麦粉(国内製造)、食塩/かんすい、加工でんぷん(打ち粉) [具]チャーシュー、メンマ(一部に鶏肉・豚肉・さば・小麦・大豆・卵を含む) 【栄養成分表示(1食565gあたり)】 エネルギー 548kcal たんぱく質 18.6g 脂質 29.3g 炭水化物 51.9g 食塩相当量 11g ■ピリ辛ラーメン1食分 【内容量】 585g(麺150g) 【原材料】 [スープ]鶏ガラ(国産)、豚骨(国産)、玉ねぎ、煮干し(伊吹島産)、鯖節、鰹節、長ねぎ、しょうゆ、背脂、にんにく、しょうが、ヤンニンジャン(唐辛子・水あめ)/調味料(アミノ酸等) [麺]小麦粉(国内製造)、食塩/かんすい、加工でんぷん(打ち粉) [具]チャーシュー、メンマ(一部に鶏肉・豚肉・さば・小麦・大豆・卵を含む) 【栄養成分表示(1食585gあたり)】 エネルギー 690kcal たんぱく質 22g 脂質 29g 炭水化物 83g 食塩相当量 9g ■若松ラーメン(いりこだし)1食分 【内容量】 540g(麺150g) 【原材料】 [スープ]鶏ガラ(国産)、豚骨(国産)、玉ねぎ、煮干し(伊吹島産)、鯖節、鰹節、長ねぎ、しょうゆ、背脂、にんにく、しょうが、煮干し粉末/調味料(アミノ酸等) [麺]小麦粉(国内製造)、食塩/加工でんぷん、かんすい、酒精、着色料(V、B2) [具]チャーシュー、メンマ(一部に鶏肉・豚肉・さば・小麦・大豆を含む) 【栄養成分表示(1食540gあたり)】 エネルギー 426kcal たんぱく質 22.1g 脂質 4.3g 炭水化物 74g 食塩相当量 9.7g ★おすすめトッピング ネギ・ゆでもやし(サッと茹でると、シャキシャキして美味しいです) ★用意するもの 大きめの鍋2つ(麺用・スープ用)・ザル・丼・ハサミ
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若松ラーメン(いりこだし)[冷凍]
¥1,000
魚介と香川県産淡口醤油ダレをブレンドした、風味豊かなスープです。 ■生めん/中太麺/1食分 【名称】 なま中華めん 【商品内容】 麺・スープ・具 【内容量】 540g(麺150g) 【原材料】 [スープ]鶏ガラ(国産)、豚骨(国産)、玉ねぎ、煮干し(伊吹島産)、鯖節、鰹節、長ねぎ、しょうゆ、背脂、にんにく、しょうが、煮干し粉末/調味料(アミノ酸等) [麺]小麦粉(国内製造)、食塩/加工でんぷん、かんすい、酒精、着色料(V、B2) [具]チャーシュー、メンマ(一部に鶏肉・豚肉・さば・小麦・大豆を含む) 【保存方法】 要冷凍 -18℃以下 【賞味期限】 枠外上部に記載 【加熱調理の必要性】 加熱してお召し上がりください。 ■栄養成分表示(1食540gあたり) エネルギー 426kcal たんぱく質 22.1g 脂質 4.3g 炭水化物 74g 食塩相当量 9.7g ★おすすめトッピング ネギ・ゆでもやし(サッと茹でると、シャキシャキして美味しいです) ★用意するもの 大きめの鍋2つ(麺用・スープ用)・ザル・丼・ハサミ
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ラーメン[冷凍]
¥1,000
屋台時代より継ぎ足し続けた、秘伝濃口醤油だれに、背脂を浮かべたスープが人気です。 ■生めん/平打ち麺/1食分 【名称】 なま中華めん 【商品内容】 麺・スープ・具 【内容量】 565g(麺150g) 【原材料】 [スープ]鶏ガラ(国産)、豚骨(国産)、玉ねぎ、煮干し(伊吹島産)、鯖節、鰹節、長ねぎ、しょうゆ、背脂、にんにく、しょうが/調味料(アミノ酸等) [麺]小麦粉(国内製造)、食塩/かんすい、加工でんぷん(打ち粉) [具]チャーシュー、メンマ(一部に鶏肉・豚肉・さば・小麦・大豆・卵を含む) 【保存方法】 要冷凍 -18℃以下 【賞味期限】 枠外上部に記載 【加熱調理の必要性】 加熱してお召し上がりください。 ■栄養成分表示(1食565gあたり) エネルギー 548kcal たんぱく質 18.6g 脂質 29.3g 炭水化物 51.9g 食塩相当量 11g ★おすすめトッピング ネギ・ゆでもやし(サッと茹でると、シャキシャキして美味しいです) ★用意するもの 大きめの鍋2つ(麺用・スープ用)・ザル・丼・ハサミ
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ピリ辛ラーメン[冷凍]
¥1,000
大阪鶴橋直送「ヤンニンジャン」に、白ごま・にんにくなどの薬味を独自ブレンドした自家製ピリ辛スープ。 屋台時代から続くロングセラー。 これしか食べないピリ辛ファンも多数。 ■生めん/平打ち麺 【名称】 なま中華めん 【商品内容】 麺・スープ・具 【内容量】 585g(麺150g) 【原材料】 [スープ]鶏ガラ(国産)、豚骨(国産)、玉ねぎ、煮干し(伊吹島産)、鯖節、鰹節、長ねぎ、しょうゆ、背脂、にんにく、しょうが、ヤンニンジャン(唐辛子・水あめ)/調味料(アミノ酸等) [麺]小麦粉(国内製造)、食塩/かんすい、加工でんぷん(打ち粉) [具]チャーシュー、メンマ(一部に鶏肉・豚肉・さば・小麦・大豆・卵を含む) 【保存方法】 要冷凍 -18℃以下 【賞味期限】 枠外上部に記載 【加熱調理の必要性】 加熱してお召し上がりください。 ■栄養成分表示(1食585gあたり) エネルギー 690kcal たんぱく質 22g 脂質 29g 炭水化物 83g 食塩相当量 9g ★おすすめトッピング ネギ・ゆでもやし(サッと茹でると、シャキシャキして美味しいです) ★用意するもの 大きめの鍋2つ(麺用・スープ用)・ザル・丼・ハサミ
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自家製ギョーザ 20個入り
¥1,200
せっせと手切りで仕込んでいます。 大変手間がかかりますが、全てはうまさのため。 国産豚肉・国産野菜使用。保存料不使用。 たけのことキャベツのゴロゴロ感。 歯ごたえが特徴! ■20個入り 【名称】 冷凍ぎょうざ(加熱用) 【内容量】 540g(ぎょうざ510g、たれ30g(10g×3)) 【原材料】 [ぎょうざ]皮(小麦粉、植物油、食塩)、野菜(キャベツ、玉ねぎ、たけのこ、ニラ、ねぎ、にんにく、しょうが)、豚肉(国産)、ラード、甜面醤、オイスターソース、塩、こしょう、砂糖/増粘剤(加工デンプン、調味料(アミノ酸)、カラメル色素、酒精、酸味料 [たれ]しょうゆ(国内製造)、醸造酢、食塩、水飴/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素 [ラー油]食用なたね油、食用ごま油/香辛料、パプリカ色素 (一部に小麦、豚肉、ごま、大豆を含む) 【保存方法】 要冷凍 -18℃以下 【賞味期限】 枠外上部に記載 【加熱調理の必要性】 加熱してお召し上がりください。 ★おすすめの食べ方 ・シンプルに焼きギョーザ ・中華スープで水ギョーザ ・揚げギョーザもうまい! ・レモン+塩コショウでさっぱり!(女子に人気) ・焼きギョーザで男子弁当に!(息子感激) ★用意するもの フライパン・サラダ油・水・ごま油(お好み)
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間伐材吉野杉で作ったOMOTE箸(おもてばし)1膳
¥850
『ラーメン若松×無地工房』の 【資源を大切にしたい 若松SDGs ー繰り返し使える木漆箸ー】 OMOTE箸 (紺・赤・緑)×1 繰り返し使える 割りばしを作りたい 限りある資源を大切にしながら、食事を楽しんでもらいたい そんな思いを、漆作家の無地工房 森さんに お願いして作ってもらいました お客様へのおもてなしに 自分のラーメンをより美味しく食べるために とても使いやすいOMOTE箸(おもてばし)を 手に取ってみてください *************************** 国産材で作られたOMOTE箸は、奈良県吉野杉の間伐材を使用しており、手に心地良い質感が特徴です。 OMOTE箸は、日本の伝統的な箸に新しい風を吹き込んだ一品。長年の伝統を受け継ぎながらも、洗練されたデザインがモダンな生活にマッチします。是非、日本の技術と美意識が生み出したOMOTE箸で、特別な食事のひとときをお楽しみください。 ※木製品のため、水洗い後は十分に乾かして保管してください。お使いの際には、直射日光や高温多湿を避けてください。
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間伐材吉野杉で作ったOMOTE箸(おもてばし)
¥2,000
『ラーメン若松×無地工房』の 【資源を大切にしたい 若松SDGs ー繰り返し使える木漆箸ー】 OMOTE箸3膳セット(紺・赤・緑)×3 繰り返し使える 割りばしを作りたい 限りある資源を大切にしながら、食事を楽しんでもらいたい そんな思いを、漆作家の無地工房 森さんに お願いして作ってもらいました お客様へのおもてなしに 自分のラーメンをより美味しく食べるために とても使いやすいOMOTE箸(おもてばし)を 手に取ってみてください *************************** 国産材で作られたOMOTE箸は、奈良県吉野杉の間伐材を使用しており、手に心地良い質感が特徴です。 OMOTE箸は、日本の伝統的な箸に新しい風を吹き込んだ一品。長年の伝統を受け継ぎながらも、洗練されたデザインがモダンな生活にマッチします。是非、日本の技術と美意識が生み出したOMOTE箸で、特別な食事のひとときをお楽しみください。 ※木製品のため、水洗い後は十分に乾かして保管してください。お使いの際には、直射日光や高温多湿を避けてください。
平成16年
JR栗林駅高架下で、屋台営業スタート
暑い日も寒い日も、外で食べる屋台の若松にお越しいただいたお客様に支えられ、今日にいたります。
創業時、メニューは3つ
ラーメン
ピリ辛ラーメン
煮玉子入りラーメン
平成20年 店舗営業がスタートしました。
令和6年6月 新店舗へ移転しました
屋台ではできなかったメニューを揃え
おかげさまで、創業20年
うまいラーメン目指して精進しますので、
どうぞ、おいでください。
店主 松岡靖之
若松のこだわり
スープ
毎日新鮮な丸鶏、親ガラをじっくり炊き込み、丁寧に仕込む
いりこ…伊吹島産
かつお…枕崎産
かえし
屋台からの継ぎ足し秘伝醤油だれ
麺
各種ラーメンスープに合うように使い分けをしています
中太平打ち麺…北海道産小麦 春よ恋を使用
細麺…昔ながらののど越しの良い手もみ麺を使用
両方ともに、保存料不使用
ピリ辛
大阪鶴橋直送ヤンニンジャン・にんにく・白ごま等
薬味自家製辛みそ
カット野菜を使用せず、一つ一つ包丁で野菜を切っています。
時間と手間はかかりますが、野菜本来のうまさ・風味が格段にあがります。
野菜等食材
若松の様々なメニューに使用する野菜(国産・香川県産)
米
さぬき市 かべっこさん
卵
〃 かなたまさん(金の桑卵)
にんにく
高松市牟礼町 よしよしアグリさん 等々
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香川県高松市新田町甲374-4
087-884-2009
令和2年度補正 ものづくり補助金により作成