香川・高松の人気ラーメン「若松」をご自宅で

若松の人気商品

商品一覧

平成16年

JR栗林駅高架下で、屋台営業スタート

暑い日も寒い日も、外で食べる屋台の若松にお越しいただいたお客様に支えられ、今日にいたります。

創業時、メニューは3つ

 ラーメン
 ピリ辛ラーメン
 煮玉子入りラーメン


平成20年 店舗営業がスタートしました。

令和6年6月 新店舗へ移転しました

屋台ではできなかったメニューを揃え
おかげさまで、創業20年

うまいラーメン目指して精進しますので、
どうぞ、おいでください。

店主 松岡靖之


若松のこだわり

スープ
毎日新鮮な丸鶏、親ガラをじっくり炊き込み、丁寧に仕込む

いりこ…伊吹島産

かつお…枕崎産

かえし
屋台からの継ぎ足し秘伝醤油だれ

麺
各種ラーメンスープに合うように使い分けをしています

中太平打ち麺…北海道産小麦 春よ恋を使用

細麺…昔ながらののど越しの良い手もみ麺を使用

両方ともに、保存料不使用

ピリ辛

大阪鶴橋直送ヤンニンジャン・にんにく・白ごま等

薬味自家製辛みそ


カット野菜を使用せず、一つ一つ包丁で野菜を切っています。

時間と手間はかかりますが、野菜本来のうまさ・風味が格段にあがります。

野菜等食材

若松の様々なメニューに使用する野菜(国産・香川県産)

米
さぬき市 かべっこさん

卵
  〃  かなたまさん(金の桑卵)
にんにく
高松市牟礼町 よしよしアグリさん 等々

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アクセス

香川県高松市新田町甲374-4
087-884-2009

令和2年度補正 ものづくり補助金により作成